Breinholt Schou, Jens

Pølsemageri - teknik, opskrifter og historie

Vandkunsten, 2013. 197 s. Illustreret i s/h. Heftet.

Pølsemageri. Teknik, opskrifter og historie. Fremstår ny og ubrugt. En håndbog i at lave sine egne pølser. Med praktiske råd om råvarer, kemi, pølsestopning og konservering, samt opskrifter på moderne og klassiske pølsetyper.

175,00 DKK

Udsolgt

Shopping Cart
Scroll til toppen