Boyhus, Else-Marie
Æbler i det danske køkken
Lindhardt og Ringhof, 2007. 2. udg. 144 sider. Illustreret i farver. Heftet
Æbler i det danske køkken. Æblernes og æbledyrkningens historie i Danmark med inddragelse af malerkunst og digtning. 42 æblesorter beskrives udførligt og æbler i gastronomien følges gennem 600 år. Desuden 70 opskrifter med æbler i forretter, hovedretter, bagværk og desserter. Pænt og rent ex.
160,00 DKK
Udsolgt
