Den hvide spiritus

Den hvide spiritus. Drinks og retter du ikke vil glemme. Akvavit, vodka, gin, grappa, tequila, rom – alle rummer de en nuanceret smagspalet og kan i kombination med andre drikkevarer og madretter give spændende og nydelsesfulde oplevelser. Bogen fortæller om råvarerne og fremstillingsmetoderne, som varierer med klima og kultur verden over. Og om de forskellige spiritusarters sagnomspundne historie. Udover inspiration til drinksblandinger giver kokken Anders Nilsson forslag til, hvordan hvid spiritus kan anvendes i madlavningen.