WILLAN, ANNE.
Den klassiske køkkenskole.
Gads Forlag, 1994. 526 sider. Illustreret i farver. Indbunden kart. + orig. omslag. Stort format.
Omslagsryggen noget bleget. I øvrigt pænt og rent. Oversat og bearbejdet af Suhr´s Husholdningsskole. Udførlige anvisninger på rensning og filetering af fisk, udbening af kød og fjerkræ, saucer, bearbejdning af grønsager og avanceret konditori.
250,00 DKK
Udsolgt