Lauterbach, Erwin m. fl.
Østers
Muusman gastro, 2016. 248 s. Illustreret i farver. Indbunden.
Østers. Fremstår ny og ulæst. Fire af Danmarks store kokke gennem de sidste 40 år, giver hver deres mange bud på forskellige tilberedninger af østers. Bogen indledes med et kapitel med grundviden om østers og derefter præsenteres kokkene som introduktion til hver deres østersanekdoter og -opskrifter. Erwin Lauterbach, jan Hurtigkarl, Søren Gericke, Hans Beck Thomsen.
150,00 DKK
Udsolgt
