Skaldyr

Skaldyr – nemme retter med rejser, muslinger, østers, hummere, jomfruhummere, krebs og krabber. Fremstår ny og ulæst. 75 lækre, klassiske og moderne opskrifter med skaldyr. Med anvisninger på indkøb og håndtering af de forskellige typer skaldyr samt trin for trin-anvisninger på, hvordan man piller og klargør dem.